Le happy hour chez Huguette
Il y a quelques mois, nous avons remarqué que le service du soir commençait doucement, avec des tables qui se remplissaient peu à peu entre 19h et 20h.
Nous avons alors eu envie de transformer ce moment plus calme en un rendez-vous convivial : c’est ainsi qu’est né le happy hour chez Huguette.
Profiter de la brasserie dès le début de soirée
L’idée est simple : accueillir celles et ceux qui arrivent tôt, avant que la salle ne tourne à plein régime.
S’installer à 19h15, commander un verre, grignoter quelque chose et profiter de l’ambiance qui s’installe progressivement, c’est aussi une autre manière de vivre Chez Huguette.
Une ambiance qui se construit doucement
L’ambiance d’une brasserie ne se décrète pas, elle se crée dès les premières minutes du service.
Les verres qui tintent, les premières commandes, les plats qui sortent de cuisine, les discussions qui commencent : tout cela donne le ton de la soirée.
Le happy hour est donc aussi une invitation à profiter de ce moment particulier, lorsque le service s’éveille encore et que l’on peut prendre le temps de discuter tranquillement.
La cuisine ouvre à 19h, les meilleures places partent vite, et nous fonctionnons sans réservation.
